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GOUSSES DE VANILLE

Gousses de vanille bourbon authentiques directement importées de Madagascar

Taux de vanilline élevé

Madam'gascar

Vanille

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ÉPICESÉPICES DE MADAGASCARÉPICES DU MONDE

Badiane en poudre

5.0 EUR

Badiane ou anis étoilée

en Poudre

pour pâtisserie, plats, desserts

sachet refermable

50 g / 5 euros

Badiane (ou anis étoilé) moulue. Vous l'utiliserez pour les pâtisseries dont le pain d'épices, les poissons et les sauces. Elle donnera son parfum instantanément. Son arôme, plus puissant que celui de l'anis vert, est dû principalement à l'anethol que la badiane contient. En poudre comme ici, son parfum se dégage immédiatement. Elle aromatise les gâteaux, dont le pain d'épices, les sauces de poissons en compagnie de gingembre notamment, et parfume délicieusement les moules marinières. Elle est aussi excellente dans certaines confitures (de melon par ex.), ainsi qu'avec le poisson.

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