MADAM'GASCAR VANILLE

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Véritable VANILLE DE MADAGASCAR

directement importée de la région de Sambava

Du mal à faire votre choix parmi toutes ces gousses ?

Mon conseil ! Fiez-vous aux photos!  ce sont les vraies photos de mes articles comme vous les retrouvez sur mon stand!

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POIVRES RARES

Poivre long Java

4.0 EUR

Le poivre long (piper longum) parfois appelé poivre de java, est une espèce apparentée au poivre noir (piper nigrum) très utilisée autrefois chez les grecs et les romains, il est un peu tombé en désuétude de nos jours. Pourtant, sa saveur chaude et piquante sans l'agressivité du poivre noir classique en fait un excellent accompagnement des soupes, de l'osso bucco et des tomates ainsi que des soupes et veloutés. Il s'utilise généralement broyé (ou râpé !) et a la particularité de supporter correctement les longues cuissons. il est parfait pour parfumer une papillote de poisson et est excellent sur du melon, des fraises, des fromages blancs ou des fromages de chèvre frais.

24g en sachet